Герой на деня Майстор готвач дири традиции

balgari.bg

Майстор готвач дири традиции

Професионалният готвач Валери Нешов спечели приза в категория "Кулинария" сред тазгодишните "Пазители на традициите".
Нешов издирва традиционни български продукти, които времето заплашва да покрие със забрава. Обича да експериментира с черпака и да вдъхва нов, модерен живот на автентичните ястия.
Роден е на 27 юни 1978 г. в Червен бряг. След средното си образование завършва курс за готвачи към Университета по хранително-вкусова промишленост в Пловдив. Работи три години в ресторанти в Червен бряг и две години - в Плевен.
През 2002 г. Валери Нешов запасва бялата престилка в "Отвъд алеята зад шкафа" в София и готви тук до 2006-а. През този период заведението печели приза "Ресторант на годината 2002" на списание "Бакхус". През 2010-а пък взима награда в категория "Авторска кухня" от същото списание.
Валери Нешов готви още в "Крим", "Талисман", "Донна", в Грандхотел "Велинград" и хотел "Двореца".
В момента е водещ на авторско предаване,  наречено "Полуостровът на съкровищата", което се излъчва по Фиеста ТВ.
Организира дегустационни вечери и коктейли с традиционни български продукти като крокмач, зелено сирене, напфавок, еленски бут, бито мяхово сирене и др.

За любовта на Валери Нешов към нашенската трапеза разказва http://bnr.bg
 

Добави коментар


Защитен код
Обнови

За кои големи българи искате да разкажем, кого още да включим в своеобразния ни каталог на българщината? Предложенията си пращайте чрез нашата форма за контакт.

Търсене в БЪЛГАРИ.bg

Търсене с google